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30、50、80年的陈茅台酒年份时间按照如此推算，80年陈茅台酒则只是作为展示，而没有实物来出售。收藏在民间若干年的普通飞天和五星茅台酒，是存放了X年的老茅台酒，与茅台几年陈的概念是不一样的。同时还有茅台王子酒和茅台醇，是茅台酒厂为了中端白酒消费者生产的，也算是正宗茅台酒的近亲。

1、各味协调产生“低而味淡”的因为在优秀低度白酒的酿造中，白酒中的多种呈香呈味如酸、酯、醇、醛类物质，降度之后产生一种沉淀，且酒质越好，其浑浊度就越严重，一方面，为了使酒体清澈，加大除浊力度，但酒味就淡薄，有“水味”，甚至风味改变。

茅台股份产量稀缺茅台酱香酒遵循“12987”的酿造工艺，经贮存后盘勾出厂，市场上见到的茅台酱香酒都是多年前生产的基酒调制，因此茅台酱香酒的产量稀缺。茅台酱香酒有极强的收藏潜力，年升值在10%左右。从消费的角度来看，茅台酱香酒贮存之后品质更好。

发酵槽的大小:蒸馏酒能控制变因，将实验室的结果，放大套用在生产上，但白酒光是发酵槽的大小，产生结果不同，因此无法如法制。发酵槽小：好控制，风味，勾兑变化原素少。发酵槽大：不好控制，风味复杂，勾兑变化原素多。【名酒】:《汾酒》,《国藏汾酒》,《茅台》,《五粮液》,《郎酒》,《国窖1573》,《泸州老窖》,《竹》,《剑南春》,《梦之蓝》,各类名酒老酒等.【名酒】:《茅台酒十五年》,《茅台酒三十年》,《茅台酒五十年》,《茅台酒八十年》.《五粮液十五年》,《五粮液三十年》,《五粮液五十年》.《汾酒二十年》,《汾酒三十年》,《汾酒五十年》等.【虫草】:《5X极草含片》,《冬虫夏草》,《北京同仁堂虫草》,《散装冬虫夏草》,《插签虫草》,《断虫草》,《虫蛀虫草》,《发霉虫草》,同仁堂礼盒以及散装均可回收等.【老酒】:《酒》,《老汾酒》,《老茅台》,《老五粮液》,《老董酒》,《老泸州老窖》,《老古井贡》,《老剑南春》,《老郎酒》,《老洋河》,《老四特酒》,《老董酒》,《老酒》东方高价收购轩尼诗李察

以酒水口感命名以酒水口感命名：直接阐释酒水自身的口感特点，给人以非产直接的联想方向，似乎这种命名还不是太多，但是也小范围的有着。以年份命名：白酒以年份命名的在比较多企业都普遍存在，以直接显示酒水的年份来彰显酒水的品质。

(3)为了预防粮醅粘连结成块，粮醅摊匀之后要及时打造。：用锨从摊晾的粮醅中间铲一条线，到达终点后，回头将粮醅划成条埂，再紧接此条埂进行其它条埂的操作。初次打造完后，横向再次打造。打造之后，用拉耙或叉扫将粮醅拉细扫松散，保证摊晾后的粮醅不成团。